爽やかな夏日が続くロサンゼルス。ヴィーガンのカレーを自作してみた
ヴィーガンになって困ったのは、普通のカレーが食べられなくなったことです。市販のカレールーには、動物性脂肪や添加物がいっぱい含まれていまして、外では何でも食べちゃうのですが、家では極力ヴィーガン+マクロビオティックを実践し…
ヴィーガンになって困ったのは、普通のカレーが食べられなくなったことです。市販のカレールーには、動物性脂肪や添加物がいっぱい含まれていまして、外では何でも食べちゃうのですが、家では極力ヴィーガン+マクロビオティックを実践し…
日曜の朝は車が劇的に少なくて、瞬間ではありますが、ロサンゼルスの都会エリアも静かになります。そんな時こそ、ランニング。 ビーチ沿いと違って、住民も比較的、活動開始時間が遅いみたいで、7時台はとにかく閑散としてありがたいの…
なんだかあれもこれもやらなければ…と心がわさわさして集中できない時は、とりあえず頭の中にある「やらなきゃならないと思っていること」を一切合切、表に出すと良いと言われています。 「はじめてのGTD ストレスフリーの整理術」…
先日、Facebookで懐かしい名前に出会いました。アメリカ人で、普段、英語でエントリを書く方のせいか、あまりタイムライン上に出てこなかったりするのですが、右上の誕生日リストに名前が浮かんでいたので、思わずクリックしてバ…
先週の金土と取材に出た後、思いがけずいただいたお仕事がやや長引いて、しかもハワイのワークショップやら交流会やら企画しないといけない時期でもあり、いろんなものが一度に重なり、1日16時間以上、机にへばりつく日々が5日間、連…
マックは比較的ウイルス対策など必要ないと思い込んでいたのですが、最近はシェアも大きくなってきたこともあり、マックを狙う悪い人たちもいるようです。 僕はメインのブラウザとしてはクロームを使っています。当たり前だけど、Goo…
これは僕のパートナーの従姉妹の話で、アメリカ東海岸でのことです。 60歳前後の従姉妹は、ある時、かなりステージの進んだ乳がんと分かって、治療を受けていたのですが、途中で抗がん剤の辛さに耐えかねて中止。後は成り行きに任せる…
ハワイでジョギングを始めたので、走る人たちとすれ違う時は、必ず目を合わせて「Hi!」「Good morning!」って挨拶するのが礼儀だと思い込んでいました。少なくともニッコリしたり、顎で合図を送って、互いの存在を認識す…
肥満大国アメリカでは、かねてから食の選択と収入の関係が論じられてきました。収入が低いと、どうしても安い素材や選択に頼りがち。すると、なぜか高カロリーになっていく。しかも栄養素的には空っぽ。だからもっと食べないとならない。…
来月またハワイに遊びに行くので、せっかくだからと交流会を催すことにしました。 2007年の夏に初めてやってみたビジネスピープル向けの交流会がひじょうに好評で、その後は、2-3カ月に一度、いろんなレストランや場所をぐるぐる…